Физико-химические и биохимические процессы при производстве и хранении мясных продуктов
Клычкова М. В.
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
2019 • 126 стр. • 1.1 MB
6 0
Клычкова М. В.
3 книг найдено
Технология мяса и мясных продуктов
Кичко Ю. С. , Клычкова М. В.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2023 • 107 стр. • 2 MB
8 0
Технохимический контроль производства мясных продуктов
Кичко Ю. С. , Клычкова М. В. , Догарева Н. Г.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2024 • 118 стр. • 904.2 KB
5 0
