Товароведение продовольственных товаров
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2018 год • 115 страниц • 609.1 KB
Издательство Воронежский государственный университет инженерных технологий
ISBN 978-5-00032-354-0
Тип издания Практикум
Описание
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б 1.
