Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2018 год • 230 страниц • 5.8 MB
Издательство Оренбургский государственный университет
ISBN 978-5-7410-2003-6
Тип издания Учебное пособие для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 38.03.02 Менеджмент, 38.03.06 Торговое дело
Гриф Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет» для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 38.03.02 Менеджмент, 38.03.06 Торговое дело
Описание
В учебном пособии рассмотрены вопросы товароведения и экспертизы пушно-меховых товаров. В нем систематизирован материал, характеризующий различные аспекты товароведения пушно-меховых товаров: потребительские свойства, факторы их формирующие и сохраняющие, классический и современный ассортимент, процедуру экспертизы. Учебное пособие составлено в соответствии с рабочими программами дисциплин «Товароведение и экспертиза товаров» направления подготовки 38.03.02 Менеджмент (профиль «Маркетинг»), «Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров» направления подготовки 38.03.06 Торговое дело (профили «Общий профиль», «Коммерция»). Учебное пособие предназначено для студентов очной и заочной форм обучения указанных направлений подготовки.
