Технология мяса и мясных продуктов
Технологии пищевых производствБакалавриат
Характеристики
2022 год•42 страниц•1.2 MB
ИздательствоБрянский государственный аграрный университет
Тип изданияУчебно-методическое пособие по выполнению курсового проекта для студентов направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» очной и заочной форм обучения
Описание
В учебно-методическом пособии приведен материал необходимый для выполнения курсового проекта по дисциплине технология мяса и мясных продуктов студентами направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» очной и заочной форм обучения.
