Технология мяса и мясных продуктов
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2022 год • 42 страниц • 1.2 MB
Издательство Брянский государственный аграрный университет
Тип издания Учебно-методическое пособие по выполнению курсового проекта для студентов направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» очной и заочной форм обучения
Описание
В учебно-методическом пособии приведен материал необходимый для выполнения курсового проекта по дисциплине технология мяса и мясных продуктов студентами направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» очной и заочной форм обучения.
