Технологии биоразлагаемых упаковочных материалов
Технологии пищевых производств Аспирантура Бакалавриат
Характеристики
2017 год • 119 страниц • 1.6 MB
Издательство Кемеровский государственный университет
ISBN 979-5-89289-147-8
Описание
В монографии представлены результаты оптимизации состава и технологических приемов производства биоразлагаемых материалов. Показана возможность применения биоразлагаемых упаковочных материалов в пищевой промышленности. Предложена технологическая схема производства биоразлагаемой упаковки. Монография предназначена для студентов вузов, аспирантов, научных и научно-технических работников пищевой и перерабатывающей промышленности.
