Технологическое оборудование пищевых производств. Курсовое и дипломное проектирование
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2016 год • 300 страниц • 6.8 MB
Издательство Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского
Тип издания Учебное пособие
Описание
В учебном пособии приведены: алгоритмы расчета основного технологического оборудования, применяемого на предприятиях перерабатывающей и пищевой промышленности, даны примеры машинно- аппаратурных схем, в которых используется конкретное оборудование и представлены задачи для учебного проектирования. К каждой теме представлены схемы узлов оборудования и примеры расчетов. Дан перечень основной и дополнительной литературы, справочные материалы. Для студентов направления подготовки 15.03.02 «Технологические машины и оборудование» профиль «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств».
