Технологическое оборудование молочной отрасли. Установочные чертежи
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2014 год • 82 страниц • 11 MB
Издательство Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина
Тип издания Методические указания для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки "15.03.02 Технологические машины и оборудование" и "19.03.03 Продукты питания животного происхождения
Описание
Методические указания соответствуют государственному образовательному стандарту дисциплины «Технологическое оборудование молочной отрасли» по направлениям подготовки «15.03.02 Технологические машины и оборудование» и «19.03.03 Продукты питания животного происхождения». Изложены сведения о монтаже технологического оборудования, приведены чертежи отдельных единиц оборудования, необходимые при вычерчивании плана завода или участка и чертежи с привязкой оборудования для выполнения монтажных работ при установке оборудования. Предназначены для студентов ІІІ и ІV курсов технологического факультета очной и заочной форм обучения, магистров, специалистов.
