Технологические основы безопасности продуктов питания из растительного сырья
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2024 год • 47 страниц • 493.9 KB
Издательство Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского
Тип издания ср-ва диагн. для студ. напр. подг. 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья для студ. оч. и заоч. форм. обуч.
Описание
Методическая разработка составлена в соответствии с программой курса «Технологические основы безопасности продуктов питания из растительного сырья» для студентов направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья очной и заочной форм обучения. Для эффективного решения задач, поставленных перед высшими учебными заведениями на современном этапе, необходимо построить свою деятельность на диагностико-прогностической основе, обеспечивающей развитие обучающегося в соответствии с учебными планами и программой курса. В средствах диагностики приведены общие положения по материалам, требующим изучения, открытые и закрытые вопросы для самопроверки знаний, указана основная и дополнительная литература.
