Технохимический контроль на предприятиях отрасли. Лабораторный практикум
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
Характеристики
2015 год • 61 страниц • 662.6 KB
Издательство Воронежский государственный университет инженерных технологий
Описание
Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. Даны методики контроля и учета сырья и продуктов свеклосахарного производства, сведения о лабораторном оборудовании.
