Современное состояние отрасли
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2018 год • 171 страниц • 974.5 KB
Издательство Воронежский государственный университет инженерных технологий
ISBN 978-5-00032-350-2
Тип издания Учебное пособие
Описание
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Современное состояние отрасли» цикла Б1.
