Система менеджмента безопасности пищевой продукции и качества
Технологии пищевых производств Магистратура
Характеристики
2018 год • 54 страниц • 452.1 KB
Издательство Воронежский государственный университет инженерных технологий
ISBN 978-5-00032-362-5
Тип издания Практикум
Описание
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по подготовке выпускников по направлению 19.04.03 - «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Система менеджмента безопасности пищевой продукции и качества». Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению практических работ, контрольные вопросы.
