Расчеты оборудования масложировой промышленности
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2017 год • 151 страниц • 1.2 MB
Издательство Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I
Тип издания Учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»
Описание
В учебном пособии представлены расчеты основного технологического оборудования, применяемого в масложировой промышленности. Даны примеры, рассмотрение которых облегчает процесс курсового и дипломного проектирования цехов масложировых предприятий для студентов направления подготовки бакалавров 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»
