Пищевые и биологически активные добавки11
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2020 год • 88 страниц • 853.4 KB
Издательство Дагестанский государственный аграрный университет имени М. М. Джамбулатова
Тип издания учебно-методическое пособие
Описание
В учебно-методическом пособии представлен материал для практических занятий по пищевым и биологически активным добавкам, по разделу «Пищевые добавки»: методические указания студентам, задания для самостоятельной работы, вопросы для контроля знаний, тесты по теме. Пособие составлено в соответствии с учебным планом по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для студентов направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья».
