Пищевые и биологически активные добавки
Технологии пищевых производств
Характеристики
2016 год • 67 страниц • 345.3 KB
Издательство Воронежский государственный университет инженерных технологий
ISBN 978-5-00032-220-8
Описание
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний обязательной дисциплины вариативной части.
