Пищевые добавки, пряности и консерванты
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2020 год • 162 страниц • 2.2 MB
Издательство Иркутский государственный аграрный университет имени А.А. Ежевского
Тип издания учебное пособие для студентов всех форм обучения направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
Описание
В учебное пособие представлен теоретический материал, практические работы и рекомендации по их выполнению, задания для студентов заочной формы обучения, рекомендуемый список литературы.
