Пищевая химия
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2024 год • 156 страниц • 10.3 MB
Издательство Тульский государственный университет
ISBN 978-5-7679-5448-3
Тип издания учебное пособие
Описание
Предлагаемое учебное пособие по дисциплине «Пищевая химия» предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 04.03.01 - Химия. В пособии приводится теоретический материал по дисциплине, лабораторные работы, задания для практических занятий, вопросы для закрепления теоретических знаний.
