Пищевая биотехнология
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2022 год • 53 страниц • 1.2 MB
Издательство Брянский государственный аграрный университет
Тип издания Учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология мяса и мясных продуктов»
Описание
Учебно-методическое пособие для самостоятельной работы подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по изучению дисциплины «Пищевая биотехнология» студентами, обучающимися по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология мяса и мясных продуктов».
