Основы технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Ветеринария и сельское хозяйство Бакалавриат
Характеристики
2024 год • 252 страниц • 1.5 MB
Издательство Белгородский государственный аграрный университет имени В.Я. Горина
Тип издания учебное пособие
Описание
Учебное пособие «Основы технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции» предназначено для студентов инженерного факультета по направлению подготовки 35.03.06- Агроинженерия. В пособии представлены теоретические материалы по основным особенностям производства и переработки сельскохозяйственной продукции – зерна, маслосемян, корнеплодов, молока и мяса, также приведены методические рекомендации по выполнению практических работ, тестовые задания и вопросы для самоконтроля, которые помогут обучающимся подробно изучить основы технологии производства сельскохозяйственной продукции и закрепить полученные знания.
