Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания
Технологии пищевых производств Бакалавриат СПО (среднее профессиональное образование)
Характеристики
2019 год • 100 страниц • 2.2 MB
Издательство Казанский национальный исследовательский технологический университет
ISBN 978-5-7882-2694-1
Тип издания учебное пособие
Описание
Рассмотрены вопросы гигиенической характеристики факторов окружающей среды и их влияния на безопасность пищевых продуктов и здоровья человека.
