Основы рационального питания
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2017 год • 72 страниц • 551.7 KB
Издательство Новосибирский государственный технический университет
ISBN 978-5-7782-3449-9
Тип издания учеб. пособие
Гриф Утверждено Редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия
Описание
В учебном пособии изложены основы рационального питания с учетом физиологии, анатомии, химии и биохимии процессов организма человека. Пособие нацелено на формирование навыков и привычек питания, которые позволят укрепить здоровье студентов, а также избирательного отношения к отрывочным сведениям о стереотипах и «новомодных» тенденциях в системе питания, поступающим из средств массовой информации. Работа подготовлена на кафедре физического воспитания для студентов всех специальностей, а также для преподавателей физического воспитания.
