Основы проектирования предприятий пищевой отрасли
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
Характеристики
2015 год • 97 страниц • 3.6 MB
Издательство Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина
Тип издания Практикум для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки 15.03.02 " Технологические машины и оборудование" и 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения"
Описание
В практикуме перечислены лабораторно – практические занятия по курсу проектирования предприятий молочной отрасли, обозначены необходимые исходные данные для каждой работы, указан порядок выполнения и даны методические указания, а в приложениях содержатся справочные и нормативные материалы. Практикум предназначен для студентов очной и заочной форм обучения специалистов, бакалавров, магистров. Практические навыки, получаемые при изучении дисциплины, необходимы при выполнении курсового и дипломного проектов и в дальнейшей практической деятельности.
