Основы микробиологии и биотехнологии
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2022 год • 120 страниц • 7.1 MB
Издательство Забайкальский государственный университет
ISBN 978-5-9293-3070-4
Тип издания учебное пособие для студентов направлений подготовки 04.03.01 Химия, 18.03.02 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии
Описание
В учебном пособии рассмотрены основы микробиологии и биотехнологии, даны краткие сведения о химическом составе и строении живой клетки, морфологии и систематике микроорганизмов, описаны главные этапы производства и особенности получения важнейших продуктов биотехнологии. Издание предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 04.03.01 Химия, 18.03.02 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии, а также для всех, кто интересуется исследованиями в этой сфере.
