Основы микробиологии и биологическая повреждаемость товаров: рабочая тетрадь

Описание

В рабочей тетради в соответствии с рабочей программой дисциплины «Основы микробиологии и биологическая повреждаемость товаров» приведены планы лабораторных работ и методика их выполнения, задания для самостоятельной работы по основным изучаемым темам, представлен перечень вопросов для подготовки к зачѐту и рекомендуемая литература. Учебное издание предназначено для студентов технологического факультета, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение, профили подготовки: «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности», «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».