Организация производства и логистика предприятий общественного питания (Магистратура)
Технологии пищевых производств
Характеристики
2016 год • 126 страниц • 628.1 KB
Издательство Воронежский государственный университет инженерных технологий
ISBN 978-5-00032-213-0
Описание
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению подготовки магистров 19.04.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины блока Б1 «Дисциплины».
