Организация и планирование деятельности предприятий сервиса

Описание

Учебное пособие включает базовый теоретический материал по основам стратегического внутрифирменного планирования, организации обслуживания потребителей, системы управления качеством услуг, информационного и кадрового обеспечения деятельности предприятий сферы услуг с рекомендуемой литературой, а также педагогические измерительные материалы по основным разделам курса. Организация и планирование деятельности предприятий сервиса рассматриваются в учебном пособии как управленческий подход, который делает качество сервиса, воспринимаемое клиентом, главной движущей силой современного бизнеса. Предназначено студентам, обучающимся по направлению 43.03.01 «Сервис», изучающим дисциплину «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса».