Ценообразование гостиничных услуг
Сервис и туризм Бакалавриат
Характеристики
2024 год • 125 страниц • 1.8 MB
Издательство Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского
Тип издания учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 43.03.03 Гостиничное дело (Профиль: Гостинично-ресторанное дело) очной и заочной форм обучения
Описание
В учебном пособии рассмотрены теоретические и практические вопросы ценообразования, обобщен опыт ценовой политики на макро-и микроуровнях, изложены особенности ценообразования в гостинично-ресторанном деле. Пособие раскрывает главные аспекты ценообразования, а именно: стоимость как экономическая категория, система цен, главные ценообразующие причины; ценовая политика предприятия, роль издержек в формировании цен, риск в ценообразовании, необходимость государственного регулирования цен в современных условиях, элементы информационного обеспечения бизнес-плана. Учебное пособие составлено в соответствии с основной образовательной программой направления подготовки 43.03.03 Гостиничное дело (Профиль: Гостинично-ресторанное дело).
