Органическая химия

Описание

Учебное пособие разработано в соответствии с документами, предъявляемыми ФГОС ВО по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья 19.03.03 Продукты питания животного происхождения 19.03.04 Технология продуктов и организация общественного питания, утвержденные приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17.08.2020 (по направлениям подготовки 19.03.02 и 19.03.04) и от 11.08.2020 года (по направлению подготовки 19.03.03), предназначено для закрепления теоретического материала и формирования практических навыков при изучении дисциплины «Органическая химия». Каждый раздел учебного пособия включает краткое теоретическое введение, методику выполнения лабораторных работ, контрольные вопросы для подготовки к выполнению лабораторных работ, упражнения и задачи для самостоятельной работы.