Оборудование макаронной промышленности
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2025 год • 140 страниц • 1.5 MB
Издательство Оренбургский государственный университет
ISBN 978–5–7410–3431–6
Тип издания учебное пособие
Описание
Учебное пособие предназначено для освоения дисциплины «Технологическое оборудование предприятий отрасли», а также для выполнения выпускной квалификационной работы обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
