Молекулярная биотехнология
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура Специалитет
Характеристики
2025 год • 160 страниц • 92.8 MB
Издательство Издательство "Лань"
ISBN 978-5-507-53208-7
Издание 4-е изд., стер.
Тип издания Учебник для вузов
Описание
Учебник состоит из четырех глав, где изложены основы генной и клеточной инженерии, инженерной энзимологии и технической микробиологии. Описаны методы изучения генома, конструирование рекомбинантной ДНК, технологии трансгенеза и клонирования, способы получения и применения иммобилизованных ферментов, а также основные направления развития технической микробиологии. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Зоотехния» и специальности «Ветеринария».