Микробиология молока и молочных продуктов
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2022 год • 75 страниц • 2 MB
Издательство Брянский государственный аграрный университет
Тип издания Учебно-методическое пособие для проведения практических занятий студентами направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология мяса и мясных продуктов»
Описание
Учебно-методическое пособие для проведения практических занятий подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по курсу «Микробиология молока и молочных продуктов» студентами, обучающимися по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология мяса и мясных продуктов».
