Методы выделения и анализа продуктов биосинтеза
Технологии пищевых производств Магистратура
Характеристики
2019 год • 116 страниц • 5 MB
Издательство Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М. Ф. Решетнёва
Тип издания Учебное пособие
Гриф Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «Биотехнология» всех форм обучения
Описание
Задачей процессов выделения продуктов биотехнологии является получение продукта высокой частоты, заданной концентрацией и устойчивостью. Настоящее учебное пособие знакомит обучающихся с принципами, лежащими в основе операций выделения и исследования биотехнических продуктов. Материал изложен в соответствии с учебной программой дисциплины «Методы выделения и анализа продуктов биотехнологии». Пособие будет полезно не только студентам магистратуры, обучающимся по направлению подготовки 19.04.01 «Биотехнология», но и молодым экспериментаторам, круг научных задач которых включает выделение и исследование микробной биомассы и ее разнообразных метаболитов.
