Липиды
Химия Бакалавриат
Характеристики
2014 год • 70 страниц • 898.2 KB
Издательство Кемеровский государственный университет
ISBN 978-5-8353-1728-8
Издание 2-е изд., испр. и доп.
Тип издания Электронное учебное пособие (тексто-графические учебные материалы)
Описание
Учебное пособие разработано по дисциплине «Органическая химия» для студентов направления подготовки 020200.62 Биология в соответствии с требованиями ФГОС ВПО. Пособие содержит введение, теоретическую часть с подробным описанием строения, свойств и функций липидов. Значительное внимание уделено строению жи-ров их свойствам. Обсуждены пути метаболизма липидов в организме. Даны пред-ставления о поверхностно-активных веществах и клеточных мембранах. По основным разделам строения и химии липидов подобраны вопросы, задачи и упражнения. Учебное пособие предназначено для студентов направления 020200.62 Биология и может быть рекомендовано студентам биологических и химических специальностей.
