Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств

Описание

В учебном издании изложены основные рекомендации по выполнению лабораторно-практических работ с учетом профиля студентов, приведены схемы экспериментальных установок, методика получения и обработки опытных данных. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения направлений подготовки: 35.03.06 – «Агроинженерия» профиль «Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» (квалификационный уровень – бакалавриат); 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (квалификационный уровень – бакалавриат)