Хранение зерна и зерновых продуктов: практикум
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2025 год • 106 страниц • 1.3 MB
Издательство Оренбургский государственный университет
ISBN 978-5-7410-3400-2
Описание
Практикум содержит материал для проведения практических занятий по расчету и моделированию операций и процессов технологии хранения зерна и зерновых продуктов Практикум выполнен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Хранение зерна и пищевых продуктов». Он предназначен для студентов, обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья очной и заочной формы обучения.
