Хранение и переработка продукции растениеводства: практикум

Описание

В практикуме для студентов, обучающихся по направлению 35.03.04 Агрономия, приводятся темы практических работ по хранению и переработке продукции растениеводства. По каждой теме указаны необходимые материалы и оборудование, даны вводные пояснения, методика выполнения работ, справочный материал для расчетов, контрольные вопросы. Практикум может быть использован для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Практикум предназначается для студентов вузов, аспирантов, преподавателей и специалистов агропромышленного производства.