Инновационное развитие техники в пищевых технологиях
Технологии пищевых производствМагистратура
Характеристики
2023 год•111 страниц•2.2 MB
ИздательствоКемеровский государственный университет
ISBN978-5-8353-3000-3
Описание
Учебное пособие разработано по дисциплине «Инновационное развитие техники в пищевых технологиях». Учебное пособие «Инновационное развитие техники в пищевых технологиях» содержит информацию о новейших, перспективных, научно-технических отечественных и зарубежных разработках в области автоматизации и роботизации технологического оборудования пищевых технологий при производстве продуктов питания из растительного и животного сырья.
