Инновации в гостиничной деятельности
Сервис и туризм Бакалавриат
Характеристики
2018 год • 156 страниц • 4.6 MB
Издательство Сибирский Федеральный Университет
ISBN 978-5-7638-3948-7
Тип издания Учебное пособие
Описание
Изложены теоретические основы инновационного процесса в индустрии гостеприимства: национальная система, государственная политика, стратегии и планирование, управление, компьютерные технологии. Предназначено студентам направления 43.03.03 «Гостиничное дело», профиль «Ресторанное дело».
