Гигиена питания в физической культуре и спорте

Описание

Учебное пособие по гигиене питания подготовлено в соответствии с ФГОС ВО и рабочей программой элективной дисциплины «Гигиена физической культуры и спорта». В учебном пособии представлены теоретические и практические аспекты питания спортсменов и людей, активно занимающихся физической культурой. Дана характеристика питанию, как важному фактору, сохраняющему здоровье человека. Представлена количественная и качественная характеристика питания в зависимости от фаз тренировочного процесса. Рассмотрены вопросы гигиенической экспертизы безопасности основных продуктов питания. Учебное пособие рассчитано на студентов медицинских вузов, медицинских колледжей, специалистов и научно-педагогических работников по физической культуре.