Пищевые белки: роль в питании и формировании качества кулинарной продукции
Попов Е. С., Антипова Л. В., Хатко З. Н., Родионова Н. С.
Технологии пищевых производствАспирантураБакалавриатМагистратура
2025•284 стр.•5.9 MB
222
Попов Е. С.
2 книг найдено
Молекулярно-биологические основы питания
Попов Е. С., Дунченко Н. И., Сторублевцев С. А., Антипова Л. В., Хатко З. Н.
Технологии пищевых производствАспирантураБакалавриатМагистратура
2025•328 стр.•4.2 MB
332
