Производство эмульсионных масложировых продуктов. Технология майонезов и майонезных соусов
Павельева Е. Г. , Терещук Л. В. , Старовойтова К. В.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2019 • 169 стр. • 1.2 MB
6 0
Павельева Е. Г.
1 книг найдено
