Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности
Патшина М.В., Потипаева Н.Н., Патракова И.С., Гуринович Г.В.
Технологии пищевых производств
2008•168 стр.•1.4 MB
525
Патшина М.В.
4 книг найдено
Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов: лабораторный практикум в 2-х частях. Ч. 2
Патшина М.В., Мышалова О.М., Патракова И.С.
Технологии пищевых производств
2016•116 стр.•777.4 KB
322
Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота, птицы и продуктов убоя: лабораторный практикум в 2-х частях. Ч. 2
Патшина М.В., Мышалова О.М., Патракова И.С.
Технологии пищевых производствБакалавриат
2016•116 стр.•777.4 KB
383
Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота, птицы и продуктов убоя: лабораторный практикум в 2-х частях. Ч. 1
Патшина М.В., Мышалова О.М., Патракова И.С.
Технологии пищевых производств
2016•134 стр.•1.2 MB
344
