Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности
Патшина М.В. , Потипаева Н.Н. , Патракова И.С. , Гуринович Г.В.
Технологии пищевых производств
2008 • 168 стр. • 1.4 MB
14 1
Патшина М.В.
4 книг найдено
Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов: лабораторный практикум в 2-х частях. Ч. 2
Патшина М.В. , Мышалова О.М. , Патракова И.С.
Технологии пищевых производств
2016 • 116 стр. • 777.4 KB
10 0
Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота, птицы и продуктов убоя: лабораторный практикум в 2-х частях. Ч. 2
Патшина М.В. , Мышалова О.М. , Патракова И.С.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2016 • 116 стр. • 777.4 KB
12 0
Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота, птицы и продуктов убоя: лабораторный практикум в 2-х частях. Ч. 1
Патшина М.В. , Мышалова О.М. , Патракова И.С.
Технологии пищевых производств
2016 • 134 стр. • 1.2 MB
11 0
