Лукина С. И.

3 книг найдено

Просматриваемые Скачиваемые Год Страницы

Общая технология отрасли: оценка качества сырья растительного, животного и природного происхождения

Общая технология отрасли: оценка качества сырья растительного, животного и природного происхождения

Алехина Н. Н. , Малютина Т. Н. , Пономарева Е. И. , Лукина С. И.

Технологии пищевых производств Аспирантура Бакалавриат Магистратура

2024 • 240 стр. • 6.1 MB

9 0

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий)

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий)

Алехина Н. Н. , Воропаева О. Н. , Малютина Т. Н. , Пономарева Е. И. , Лукина С. И.

Технологии пищевых производств Аспирантура Бакалавриат Магистратура

2025 • 316 стр. • 13 MB

10 0

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика

Лобосова Л. А. , Малютина Т. Н. , Лукина С. И.

Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура

2025 • 120 стр. • 1.1 MB

9 0