Дунченко Н. И.

Химия пищи

Дунченко Н. И., Антипова Л. В.

Технологии пищевых производствБакалавриатМагистратура

2024•856 стр.•82.6 MB

4514

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров

Дунченко Н. И., Янковская В. С., Щетинин М. П.

Технологии пищевых производствМагистратура

2025•244 стр.•4.5 MB

457

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов

Дунченко Н. И., Янковская В. С., Щетинин М. П.

Технологии пищевых производствАспирантура

2025•236 стр.•5.5 MB

483

Молекулярно-биологические основы питания

Попов Е. С., Дунченко Н. И., Сторублевцев С. А., Антипова Л. В., Хатко З. Н.

Технологии пищевых производствАспирантураБакалавриатМагистратура

2025•328 стр.•4.2 MB

322