Лабораторные занятия по физико-химическим основам производства молока и молочных продуктов
Бобракова Л.А., Сергеева Е.Ю., Родина Н.Д.
Технологии пищевых производств
2013•120 стр.•1.4 MB
403
Бобракова Л.А.
2 книг найдено
Научные основы обеспечения технологических процессов производства молока и молочных продуктов
Бобракова Л.А., Мамаев А.В., Сергеева Е.Ю., Родина Н.Д.
Технологии пищевых производств
2014•366 стр.•2.8 MB
434
