Алексеенко Е. В.

Пищевая химия (макро-, микронутриенты. Роль в питании)

Алексеенко Е. В., Дубцова Г. Н., Николаева Ю. В., Бутова С. Н., Суслянок Г. М., Тарасова В. В.

Технологии пищевых производствБакалавриат

2022•124 стр.•765.9 KB

251

Пищевая химия (белки, липиды, углеводы)

Алексеенко Е. В., Витол И. С., Дубцова Г. Н., Николаева Ю. В., Суслянок Г. М., Тарасова В. В.

Технологии пищевых производствБакалавриат

2022•96 стр.•2.4 MB

282

Научные и практические аспекты разработки снековых батончиков для здорового питания

Бакуменко О. Е., Алексеенко Е. В., Рубан Н. В.

Технологии пищевых производствАспирантураМагистратура

2023•190 стр.•3.1 MB

254