Яичное птицеводство
Ветеринария и сельское хозяйство Бакалавриат Магистратура
Характеристики
2025 год • 272 страниц • 27 MB
Издательство Издательство "Лань"
ISBN 978-5-507-50910-2
Издание 4-е изд., стер.
Тип издания Учебное пособие для вузов
Гриф Допущено Министерством сельского хозяйства Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния»
Описание
В книге изложены технологические процессы производства яиц на промышленной основе, включая особенности получения яйцепродуктов с заданными свойствами. В рамках учебной программы даются основы яичной продуктивности, качества инкубационных и пищевых яиц, нормативы по выращиванию и содержанию яичных кур и перепелов, рекомендации по селекции и кормлению, применению современного технологического оборудования для яичного птицеводства.Для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки «Зоотехния».
