Высокомолекулярные соединения. Гели

Описание

Настоящее методическое пособие предназначено для углублённого изучения студентами особых свойств высокомолекулярных соединений и гелей, что имеет большое значение для понимания процессов, происходящих в организме. Рассмотрены вопросы вязкости растворов ВМС, её зависимости от различных факторов, а также пути образования и свойства гелей. Большое внимание уделено биологически важным аспектам этой темы: свойства белковых растворов при различной кислотности, изменение вязкости этих растворов под влиянием различных факторов, механические и электрические свойства гелей. Материал данного пособия окажет большую помощь студенту в понимании реологических свойств крови и других биологических жидкостей. Использование этого пособия должно способствовать понимаю студентом сложных и крайне практически важных разделов коллоидной химии. Методические разработки предназначены для студентов, обучающихся по специальностям: лечебное дело – 31.05.01, педиатрия – 31.05.02, стоматология – 31.05.03, медицинская биофизика – 30.05.02, медико-профилактическое дело – 32.05.01.