Ветеринарно-санитарная экспертиза. Раздел Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы

Описание

Методические указания по выполнению лабораторных и практических работ по разделу «Ветеринарно - санитарная экспертиза рыбы» предназначены для студентов направления подготовки 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», квалификация бакалавр. В методических указаниях рассмотрены патологические изменения и ветеринарно-санитарная оценка рыбы при инфекционных и инвазионных болезнях, а также даны методики лабораторных исследований для определения доброкачественности рыбы. Методические указания также содержат контрольные вопросы и тестовые задания, что позволяет студентам самостоятельно оценивать уровень знаний.