Товароведение и товарная экспертиза сырья и пищевых продуктов
Ветеринария и сельское хозяйство Бакалавриат
Характеристики
2019 год • 193 страниц • 2.9 MB
Издательство Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана
Издание 2-е
Тип издания учебное пособие
Гриф Рекомендовано в качестве учебного пособия для студентов направления подготовки 36.03.01 – Ветеринарно-санитарная экспертиза
Описание
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 - «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (квалификация (степень) «бакалавр»). Учебное пособие соответствует тематическому плану дисциплины и содержит методические указания по оценке качества сырья и продуктов растительного и животного происхождения. Данным пособием могут пользоваться студенты, аспиранты, магистранты факультетов ветеринарной медицины, биотехнологии и стандартизации различных форм обучения, преподаватели и слушатели ФПК.
