Теоретические основы товароведения

Описание

В учебном пособии раскрываются основные понятия в области товароведения, объекты и субъекты товароведной деятельности; даются подробные основополагающие характеристики: ассортиментная, качественная количественная; рассматриваются факторы, обеспечивающие формирование и сохранение качества и количества товаров, виды потерь и причины их вызывающие, а также мероприятия по предотвращению этих потерь; раскрываются порядок и правила стандартизации, сертификации и экспертизы товаров. Учебное пособие предназначено для обучающихся бакалавриата по направлению «Менеджмент», «Торговое дело»